食事についてよくあるご質問
夕食・朝食の時間は・・・?
夕食は17:30~21:00。朝食は7:30~9:00となっております。
ご希望のお時間をお申し付けください。
お部屋で食事をとる事はできますか・・・?
当館では、2名様までは、お部屋または宴会場となります。
3名様以上は、別の個室お食事処になります。
宿泊の方と一緒に夕食を食べることはできますか・?
はい、同じお料理でご準備させていただきます。
ネットでは販売しておりませんので、前日までにお電話にてご予約ください。
朝食はバイキングですか・・・?
いいえ、当館は和定食になります。
2名様までお部屋で、3名様以上は個室お食事処または宴会場となります。
時間は7:30から9:00までとなっています。ゆっくりとお召し上がりください。
追加料理は頼めますか・・・・・?
はい、品物がある限り当日でもご準備させていただきますが、できましたら前日までにご連絡をいただきましたら助かります。当日売り切れなどの際はご容赦くださいませ。
オプションはかに刺し、焼きガに、舟盛等ございます。
アレルギーや苦手な食材があるのですが・・・?
アレルギーや苦手な食材につきましては出来る限り対応させていただいています。
召し上がる事の出来ない食材等、事前にご連絡ください。
変更食材につきましては、できる限り対応させていただきます・・・(#^.^#)
タジン鍋って、どんな鍋ですか・・・?
タジン鍋は、アフリカのモロッコ王国で生まれた鍋。モロッコはアフリカの国の一つで首都はラバト!
大西洋と地中海に面しているとてものんびりとした美しい国です。
国名はアラビア語で「日の没する国」という意味・・・!
サハラ砂漠を代表するよう、とても暑い気候で雨はとても少ない国です。「アラビアのロレンス」はじめ映画のロケ地としても有名です。そして世界遺産も8ヶ所あり観光地としても有名な国です。

また40代以上の世代の人には「性転換」手術をイメージするかもしれませんが、モロッコのマラケシュに在住してフランス人医師のジョルジュ・ビュルーにより開発されたそうで、日本ではタレントのカルーセル麻紀や光岡優なども手術を受けた為、そんなイメージがあるのです。


そんな環境の中で生まれたのがタジン鍋・・・!モロッコでは、伝統的なモロッコを代表する料理法になっています。タジン鍋の大きな特長は背の高い、独特な形をした蓋があり、その蓋には穴がありません。食材に含まれる水分を逃がしにくい鍋で、水分が少なくても料理できる鍋なのです。この鍋を加熱しても、背の高い蓋の上部は温度が比較的低い為、野菜などの食材から蒸発した水蒸気がこの部分で水になり再び食材に戻っていくからなのです。

このタジン鍋には3つのメリットがあります。
① 蒸し焼きで料理する為、食材の栄養や旨味や栄養を逃がしません。
② 水も油も使わない為、加熱時間が短くすみます。
  (当館では蒸し焼きにした後、オリジナルの秘伝のスープを入れています)
③ 厚手の鍋なので、高い保温効果があります。


当館では、タジン鍋の特長を生かし鳥取県の山海の幸を取り入れたコラボレーション和風鍋にしてみました。鳥取県では当館だけです。通常の会席料理とは違いヘルシーでおしゃれ感があります。バジルなどの香草や岩塩を使用し新しい味覚鍋料理です。3種類の鍋を作ってみました。オリジナルの「ラム肉のタジン鍋」、「日本海の旬の幸!海鮮タジン鍋」、「名物かにタジン鍋」と取り揃えてあります。バリエーションで「男女おしゃれ浴衣&ハートカクテル付き」のカップルプランタイプもございます。


ぜひモロッコのムード漂うオリジナル面白和風鍋をお試しください(^_^)/~
カニはいつごろ食べられますか・・・?
当館のカニ料理は11月~3月の期間まで召し上がって頂くことができます!

カニプランはカニ会席ST(スタンダード)・カニ会席DX(デラックス)・特選カニ尽くし
カニスキ鍋&カニ雑炊・カニ会席カップルとご用意しております。

ぜひ大切な方やご家族、カップルでカニプランをご利用下さい!
プランの詳細は宿泊プラン一覧をご覧下さい。
朝食はチェックイン当日でも予約できますか・・・?
通常では、16:00までにお申し付けいただければ、大丈夫ですが、食材仕入れの関係で、お受けできない場合もございます。できましたら、前日までにご予約ください。
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